Eating and Drinking in Europe / a cultural history Posters Schokland is een voormalig eiland

Schokland is een voormalig eiland in de Zuiderzee

you don't understand it well enough

Langen Foundation

De uitbundige kleuren worden weerspiegeld in de kookkunst van India

De ontdekking van eenvoud in complexiteit

Eating and Drinking in Europe / a cultural history Posters Schokland is een voormalig eilandIn een buitengewoon boeiend en gevarieerd betoog openbaart Lo Moulin ons de cultuurhistorische achtergrond van onze voedingsgewoonten. Hij observeert de menselijke gedragingen rond de dis, en gaat op zoek naar hun maatschappelijke en historische wortels. Zo bespreekt hij hoe smaak en afkeer gedefinieerd worden, welke factoren onze persoonlijke en collectieve voorkeur bepalen; hoe regionale keukens en recepten ontstaan en hoe zij evolueren. Ook komen