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No se trata ni de un Linerlock ni de un Lockback
nuez moscada son algunos de los alimentos donde podrás conseguir una finísima ralladura que nunca habías podido imaginar
en el restaurante
Disponible en UTSET
Se pueden cortar rodajas extremadamente finas con la misma facilidad que cubos o trozos uniformemente fuertes
TOJIRO CUCHILLO CHEF 240MM ESENCIALES No se trata ni deLongitud de hoja: 240mm Longitud total: 365mm Peso: 240g Cuchillo japons de la marca Tojiro de la serie DP reconocida mundialmente. Diseados para uso profesional, son el resultado de un cuidadoso estudio de hoja y mango para el mejor confort y seguridad. La hoja est compuesta de dos aceros: en el centro, el acero de aleacin de cobalto VG 10 que proporciona una alta resistencia, y en el exterior un acero inoxidable ms dctil que facilita el reafilado.
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