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30% Chardonnay
unmittelbar darauf folgt die Destillation zur Verhinderung der schädlichen sekundären Fermentation
leicht herber Zitrusfrucht und geschmeidigen Eichenholznoten
Der Salmos wird 14 Monate in französischen Barriques (20% neues Holz) und Fuder Fässern ausgebaut
Traubensorte: 100% Carignano
Eco di Mare - Toscana IGT Vermentino, Argentiera Balsamico Bianco 30% ChardonnayHelles Strohgelb. Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Wiesenblumen duftend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig. Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: 100% Vermentino Alkoholgehalt: 13. 0 % Vol. Genussphase: bereit genussreif, bis 3 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 8 bis 10C Vinifikation
