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dann nochmal für 6 Monate ins große Holzfass
Das Ganze wird von einer feinen Frische getragen
herrscht ein mildes Klima mit vielen Sonnenstunden
fruchtig-elegant
trifft am Gaumen auf eine spektakulär animierende Säure
Les Pieds Rôtis 2022 Chenin Blanc Château de Coulaine Chinon Loire/Bio Melon de Bourgogne dann nochmal für 6 MonateWarum heit der Weinberg blo Les Pieds Rtis, "Die gegrillten Fe"? Wir lassen das mal so stehen! Das Weingut Chteau de Coulaine beschftigt sich auf ca. 17ha ausschlielich mit den beiden Loire Rebsorten Cabernet Franc und Chenin Blanc. Und das auf Top Niveau! Die Weine haben sehr feinen Schliff, und zeichnen sich durch Komplexitt und Finesse aus. Nach einer Ganztraubenpressung wird der Chenin Blanc spontan im Holz vergoren. Nach dem biologischen
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